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Babas au rhum (Rumkuchen) 40 g Butter7 g Hefe3 cl Milch135 g Mehl1 El Zucker0,5 Tl Salz2 Eier10 cl Rum150 g Zucker2 El Rum100 g Aprikosenkonfitüre ohne Stücke30 cl Schlagsahne75 g Zucker1 Päckchen Vanillinzucker Die in kleine Stücke zerteilte Butter zerlassen. Die Hefe in der leicht erwärmten...
Auberginentarte mit Pinienkernen Zutaten für 6 Personen: 1 Mürbeteig (siehe Rezept)4 Auberginen50 g Pinienkerne3 Eier20 cl Sahne2 Messerspitzen Kümmel10 cl Olivenöl mit Kräutern der ProvencePfeffer, Salz250 g Mehl125 g weiche gesalzene Butter1 Eigelb In einer Schüssel Mehl, Butter in Stücken, Eigelb und 5 cl Wasser gut durchmischen.Den...
Feiner Aprikosenkuchen Zutaten für 6 Personen 1 Packung Blätterteig1 kg reife und feste Aprikosen (ca. 12 Stück)4 Löffelbiskuits20 g gemahlene Mandeln20 g geschälte Pistazien1 Päckchen Vanillinzucker Den Herd auf 180º C (Gasherd Stufe 6) vorheizen.Die Löffelbiskuits in einer Schale zerdrücken und mit den gemahlenen Mandeln vermengen.Die Aprikosen...
