Kalbsbraten Marengo

Name: Kalbsbraten Marengo
Ingredients: 2 El Öl; 50 g Butter; 2 Zwiebeln; 2 Schalotten; 200 g Champignons; 2 El Mehl; 2 El Tomatenmark (oder frische Tomaten); 1 Glas Weißwein; einige Zweige frische Petersilie; 1 bouquet garni ((Petersilie, Lorbeer, Thymian)); Salz; Pfeffer

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Kalbsbraten Marengo

Gericht Hauptgericht

Länder & Regionen Französisch

Zutaten

2 El Öl
50 g Butter
2 Zwiebeln
2 Schalotten
200 g Champignons
2 El Mehl
2 El Tomatenmark oder frische Tomaten
1 Glas Weißwein
einige Zweige frische Petersilie
1 bouquet garni (Petersilie, Lorbeer, Thymian)
Salz
Pfeffer

Beitrag veröffentlicht

28. Februar 2017

Rind

von

Christine Rüppell

Schlagwörter:

Braten, Kalb, Marengo