Kalbsbraten Marengo

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Kalbsbraten Marengo

Gericht Hauptgericht
Länder & Regionen Französisch

Zutaten

  • 2 El Öl
  • 50 g Butter
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Schalotten
  • 200 g Champignons
  • 2 El Mehl
  • 2 El Tomatenmark oder frische Tomaten
  • 1 Glas Weißwein
  • einige Zweige frische Petersilie
  • 1 bouquet garni (Petersilie, Lorbeer, Thymian)
  • Salz
  • Pfeffer